Mucho antes de que existiera el licor, existió el grano. En los mercados de Mesoamérica el cacao no solo se bebía: se contaba, se guardaba y se pagaba con él. Los mexicas lo recibían como tributo de regiones como el Soconusco y lo contaban por xiquipilli, bolsas de ocho mil granos.

Con la llegada de los españoles, el real de plata y el grano de cacao circularon juntos en Nueva España durante siglos, y se cambiaban uno por otro. La plata pesaba más; el cacao, además, se podía beber: espumoso, sin azúcar, con chile, flores o maíz.

MONEDA CACAO nace de esa doble herencia. Un licor de cacao pensado para la barra y para la sobremesa, que busca conservar lo que los conocedores aprecian en el grano: su amargor franco, su aroma profundo y la memoria de algo que alguna vez fue moneda.

MONEDA CACAO es un licor de 18% Alc. Vol. con base de maíz y cacao, aromatizado con canela, cardamomo y otras especias. El maíz le da cuerpo y un dulzor suave de cereal; el cacao, el amargor y las notas tostadas que lo definen.

Las especias no disfrazan al grano, lo enmarcan: la canela abre con calidez, el cardamomo suma frescura aromática y el resto de la mezcla redondea el final.

Su graduación está pensada para la coctelería: sostiene el sabor frente al hielo, los cítricos y los destilados sin perder el cacao, y se disfruta igual solo, a temperatura ambiente o con un hielo grande.

Elaborado por Casa Almero.